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南瓜麻酱花卷的做法

2018-11-08 21:39:59
南瓜麻酱花卷的做法 “又蒸南瓜馒头啦~~就是很喜欢南瓜的颜色和味道呢!^_^
这次做花卷,用了芝麻酱,也是我吃的食材之一~~
本来想用辣椒酱的,怕上火,就用麻酱了。
你也可以把它换成你喜欢的食材,比如葱花、腐乳,或者就只用盐和油,也很好吃!” 食材明细 主料 面粉 400克 辅料 南瓜泥 330克 酵母 4克 芝麻酱 适量 配料 盐 少许 酱香 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 南瓜麻酱花卷的做法步骤 1酵母放入面粉中,南瓜泥分次加入面粉内。 2和成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜。 3发酵至原来的2--2.5倍大。 4取出彻底揉匀。擀成大片。 5撒少许盐,轻轻擀几下,盐就嵌进面里了。放芝麻酱。 6用刷子把麻酱刷匀。 7卷起来 8切成相等的小段儿。 9两个一组,叠起来。 10用筷子在中间压一下。 11两手拿着往外稍微抻一下,抻长一些。 12然后两手向相反方向拧一下,把两端压在下面。 13摆入刷过油的蒸屉内,醒发15分钟左右。 14大火烧开,转中火20分钟,关火,焖3--5分钟再开盖
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