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长春市食药监局发布预警谨防食物中毒

2019-02-27 08:41:08

长春市食药监局发布预警 谨防食物中毒

随着天气转暖,各种致病微生物易于滋生,发生细菌性食物中毒的风险加大。9日,市食品药品监督管理局发布预警:提醒市民注意饮食用餐安全,餐饮服务单位强化预防措施,谨防饮食环节食物中毒。

市食药监局要求餐饮服务企业加强意识,从食品采购、加工、储藏等各个环节按照卫生规范操作,配齐卫生设施设备,餐饮用具及时彻底清洗消毒,加工场所要保持清洁卫生,生熟严格分开,防止交叉污染,从业人员应持有效健康证明上岗。

据市食品化妆品监督所工作人员介绍,近期我市相关部门已接到多起群众投诉,食用豆角后出现肠胃不适症状,在此特别提示吃豆角要“一洗二浸三烫四烹调”,洗净的豆角,要放在开水中煮一段时间,待豆角变蔫颜色变为暗绿,再进行炒炖。

市食药监局还提醒市民,预防细菌性食物中毒,在家就餐时,食品原料要充分清洗,加工制作用餐具、砧板、容器应生熟分开,且用前消毒,用后洗净,冰箱中冷藏食物存放时间不宜超过24小时。慎食野生植物,不随意采食不认识的蘑菇等野生植物。外出就餐如发现餐饮服务单位供售的食品腐败变质、感官性状异常,应及时向食品药品监管部门投诉举报,出现食物中毒症状,就诊的同时要及时投诉。( 富沛海)

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