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萝卜排骨汤的做法_6

2018-11-08 21:23:14
萝卜排骨汤的做法 “萝卜具有增强机体免疫力、帮助消化、帮助营养物质吸收、防癌抗癌等功效。萝卜排骨汤更是家喻户晓的家常菜,咸香美味。胡萝卜的加入营养更胜一筹。” 食材明细 主料 猪小排 600克 萝卜 1根 胡萝卜 1根 生姜片 几片 香葱碎 适量 辅料 盐 适量 黄酒 适量 清水 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 萝卜排骨汤的做法步骤 1猪小排600剁小块,清洗干净,清水浸泡洗去血水。 2冷水下锅焯水,水开后略煮至排骨变色。 3捞起后清洗干净,沥干水分。 4放入炖锅中,加适量清水,黄酒、生姜片。 5盖好锅盖,大火烧开后转小火炖1小时左右。 6炖至排骨九分熟。 7白萝卜去皮切滚刀块,胡萝卜切滚刀块。 8放入锅中,加盐调味,继续炖至萝卜软烂即可。 9关火前撒香葱碎即成。 10成品图。
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