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哪些癌症与吃相干

2018-11-08 06:20:26
哪些癌症与吃相干 本周是全国肿瘤防治宣传周,本期在“科学抗癌,关爱生命”的主题下,我们重点关注“饮食与癌症”。

常言说,病从口入。

人体有些癌症的发生,与饮食习惯、饮食结构确实有着密切的关系。

因此,专家强调,健康、科学饮食是可行的防癌措施。

健康饮食是可行的防癌措施 世界卫生组织在2002年一份报告中指出,大约有30%的癌症死亡,源自5种主要行动和危险因素:即高体重指数、水果和蔬菜摄入量低、缺乏运动、吸烟及酗酒。

在世界范围内,水果和蔬菜摄入量过少,估计造成约19%的胃肠道癌症,约31%的缺血性心脏病和11%的中风。

报告中指出,如果能做到合理膳食、经常运动和保证正常体重,则可避免30%~40%癌症的发生。

例如,由于过多摄入热量导致的身体肥胖,是结直肠癌、食管腺癌、胰腺癌、乳腺癌、子宫内膜癌和肾癌发生的主要原因之一;选择植物性食物,如蔬菜、水果、豆类、谷类和粗加工淀粉性主食,可减少结直肠癌、食管癌发生的风险;每日吃至少400克不同种类的非淀粉蔬菜和水果,可以减少口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肺癌和胃癌等的风险;红肉和加工的肉制品,是致使结直肠癌的原因,因此吃红肉的摄取量每日应低于80克;而加工的肉制品则应完全避免。

【相关指南】据有关统计,2008年全球有760万人死于癌症。

目前,在我国30岁~60岁的人口中,恶性肿瘤是位死亡原因,且发病呈年轻化趋势。

如果人们能够保持不吸烟、选择适宜的膳食、从事适度的体力活动、保持乐观向上的情绪,尽量减少在不良环境中暴露,就可以避免三分之一的癌症产生。

与“吃”密切相关的主要器官 口腔、食道、胃、肠道等与“吃”密切相关。

人体很多疾病与吃有关,吃的方法、吃的内容都应讲求科学。

如过热、过烫的食物进入口腔内,会使口腔黏膜充血,损伤黏膜而造成溃疡,从而使黏膜保护口腔的功能遭到破坏。

太烫的食物进入食道,会破坏食道黏膜和刺激黏膜增生,久之致使食道癌。

常喝碳酸汽水,也可能增加患食道癌的风险。

吃太粗糙的食物,对胃黏膜有破坏作用,降低胃的免疫功能,易致胃癌。

人们爱吃的泡菜、坛子菜等,含有大量亚硝胺类致癌物质,长期食用也可导致胃癌。

长时间不吃纤维素食物,又爱吃些精细食物、甜食、高蛋白食物等,会使肠运动减少,且高蛋白代谢毒素增多,易致肠癌。

此外,霉变食物含有大量的黄曲霉素,如霉花生、霉大米等,过量食用可致肝癌;过量食烟熏食物致鼻咽癌、膀胱癌;高热量食物致肥胖,

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